秸秆问题不可小觑，小小秸秆事关民生。有了双孢菇种植，昔日曾经被农民焚烧得遍地狼烟的秸秆，如今创出了越来越大的循环效应，菇棚的下脚料也成了返田肥地的‘香饽饽’，小小秸秆撬动大产业。
凤台县是个农业大县，秸秆资源丰富，当地充分利用这一优势，对秸秆进行综合开发，大力发展蘑菇种植业，让秸秆变废为宝，小小双孢菇逐渐长成了大产业成为农民发家致富的重要资源。
“以前，秸秆基本都是烧掉，靠近田地的村庄、空气污浊了，耕地板结了，连呼吸都觉得困难了。现在讲环保，擅自在田里烧秸秆属于违法行为，这个乡耕地5万余亩，除了经济作物外，有4万亩的秸秆，2万余吨，发展秸秆售出加工和综合利用企业10家，分别在13个村建设17个收储点，逐步形成收储为主、还田为辅，秸秆饲料化、原料化、肥料化、能源化等多元化利用格局。秸秆禁烧古店乡党委、政府高度重视，另辟蹊径为烫手的秸秆“嫁”出去与凤台县雨茂农业有限公司签署秸秆收储协议”。凤台县古店乡相关负责人说。
凤台县雨茂农业有限公司科技人员，一直希望找到一种适合蘑菇生长的简易环境，该公司得知秸秆禁烧这个消息，凤台县雨茂农业有限公司科技人员经过数十次实验，发现秸秆作为原材料最适合双孢菇食用菇标准。
“掌握好控温、调湿等，只要把稻草打碎、消毒、装袋栽培即可，简单易学，可以说是‘傻瓜式栽培’。栽培双孢菇是解决秸秆利用的有效方法之一”。凤台县雨茂农业有限公司科技人员凡永侠饶有兴趣的说。
在凤台县雨茂农业有限公司标准化食用菌大棚，每天清晨，工人们都会根据食用菌房里的蘑菇生长情况进行轮番采摘。凤台县雨茂农业有限公司一共有45栋标准化食用菌菇房，占地110亩，带动建档立卡贫困户37户，每天能采摘1万斤双孢菇，公司年纯收入200余万元。
虽说种植蘑菇简单易学，但培育双孢菇对生长条件却有着严苛的要求，对培育菌菇的温度、湿度等参数进行系统分析，凤台县雨茂农业有限公司自主研发了一套菌包包装设备。
据悉，凤台县雨茂农业有限公司年利用秸秆5000吨，可有效缓解凤台县古店乡及周边秸秆的综合利用难题，提高秸秆附加值，增加农户收入。同时，推动了废弃物合理使用的生态循环农业建设，构建了农业废弃物资源化利用的有效治理模式。(赵中坤)
采访手记：
秸秆利用开新局，仍需市场多发力。从目前来看，让秸秆利用“盆景”变“风景”，还有很长的路要走。“秸秆利用需要上下齐心协力、脚踏实地去做，尤其要通过政策扶持和引导，培育壮大这一新兴产业的市场主体。”安农大新农村发展研究院的专家表示，相关产业真正发展起来了，秸秆才能不再是“丰收的烦恼”。（来源：中安在线）
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